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| SCION啤酒“異味”分析儀測(cè)定啤酒和麥汁中揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì) |
白酒中風(fēng)味組分測(cè)定 |
本文主要介紹了SCION（賽里安）三通道啤酒“異味”分析儀對(duì)啤酒中香氣和異味物質(zhì)的測(cè)定方法。(詳細(xì)內(nèi)容) |
本文采用3種不同的內(nèi)標(biāo)物，分別用于不同揮發(fā)度和不同沸點(diǎn)范圍的組分分析，即叔戊醇作內(nèi)標(biāo)用于醇類分析；乙酸正丁酯作內(nèi)標(biāo)用于酯及醛、酮類分析；2-乙基丁酸作內(nèi)標(biāo)用于3-羥基-2-丁酮、乳酸乙酯及乙酸后的高沸點(diǎn)組分分析。(詳細(xì)內(nèi)容) |
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| 氣相色譜 -三重四極桿質(zhì)譜（GC- MSMS）對(duì)蔬菜基質(zhì)中258 種農(nóng)藥的分析 |
MS分析南瓜 提取物中49 種農(nóng)殘 |
建立了用?Scion TQ 三重四極桿質(zhì)譜?儀對(duì)蔬菜基質(zhì)中258 種農(nóng)藥進(jìn)行分析的方法?；诨衔锖Y選技術(shù)（Compound Based Scanning; CBS）簡(jiǎn)化了設(shè)置和分析過(guò)程。基質(zhì)匹配的校準(zhǔn)結(jié)果展現(xiàn)出?Scion TQ良好的靈敏度、線性和精確度。(詳細(xì)內(nèi)容) |
本文介紹一種使用SCION TQ™三重四極桿質(zhì)譜儀分析南瓜提取物中49種農(nóng)殘的方法。通過(guò)使用基于化合物篩選技術(shù)?(CBS) ，簡(jiǎn)化了方法設(shè)置過(guò)程，基質(zhì)匹配校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明SCION TQ具有優(yōu)越重現(xiàn)性、穩(wěn)定性和線性范圍。 (詳細(xì)內(nèi)容) |
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| 維生素B2（核黃素）的檢測(cè) |
生鮮肉中三聚氰胺的測(cè)定 |
維生素B2是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質(zhì)，維生素B2在人體內(nèi)無(wú)法儲(chǔ)存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物比如動(dòng)物肝臟、肉、蛋、乳制品中補(bǔ)充。除了食品中含有外，還會(huì)以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化為目的或者作為色素添加到食品中，或者作為藥品使用。本實(shí)驗(yàn)使用日立高效液相色譜儀 Chromaster熒光檢測(cè)器，測(cè)定食品中的維生素B2。(詳細(xì)內(nèi)容)
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各種各樣的肉類食品是大年夜餐桌上不可缺少的一道大餐，肉類食品含有豐富的蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的氨基酸；有一些不法商人為了提高蛋白質(zhì)含量，在動(dòng)物飼料中添加瘦肉精-三聚氰胺。三聚氰胺，是一種化工原料，進(jìn)入人體內(nèi)后不能被代謝，而是從尿液中排出，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，因而對(duì)動(dòng)物和人類的健康造成了極大危害。本實(shí)驗(yàn)使用日立液相Chromaster系統(tǒng)，測(cè)定生鮮肉中三聚氰胺的殘留量。(詳細(xì)內(nèi)容)
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| ASMSD-019 根據(jù)LC-MS做食品中的糖分析 |
ASMSD-017 抗氧化劑的分析 －TBHQ, BHA, BHT |
糖類化合物，除了可以添加甜味外，還有通過(guò)保水性來(lái)保持質(zhì)量，通過(guò)增加粘性來(lái)保持形狀等作用。同時(shí)，它也是維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源，有些還具有特殊的生理活性。使用HPLC檢測(cè)糖的時(shí)候，通常使用RI，但RI容易受到雜質(zhì)成分的影響使靈敏度下降。本文主要是介紹使用高選擇性的質(zhì)譜檢測(cè)器類檢測(cè)食品中的糖。(詳細(xì)內(nèi)容) |
抗氧化劑是為了防止由于空氣氧化引起的酸腐，常添加在油脂以及含油脂的食品里。本文主要介紹使用反相分析柱對(duì)3種抗氧化劑?tert-丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、丁基羥基苯甲醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)?進(jìn)行分離，分別使用ＵＶ檢測(cè)器以和質(zhì)譜檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)的結(jié)果。通過(guò)質(zhì)譜檢測(cè)器來(lái)做目的成分的定性和確認(rèn)工作是一種可靠性更高的檢測(cè)方法。(詳細(xì)內(nèi)容)
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