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應(yīng)用文章
維生素B2(核黃素)的檢測(cè)


維生素B2是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質(zhì),維生素B2在人體內(nèi)無(wú)法儲(chǔ)存,但人體每天又需要,所以必須每天從食物比如動(dòng)物肝臟、肉、蛋、乳制品中補(bǔ)充。除了食品中含有外,還會(huì)以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化為目的或者作為色素添加到食品中,或者作為藥品使用。本實(shí)驗(yàn)使用日立高效液相色譜儀 Chromaster熒光檢測(cè)器,測(cè)定食品中的維生素B2。

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