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應(yīng)用文章
亞硝胺類化合物的測定


亞硝胺類化合物是一種世界公認(rèn)的強致癌污染物,在自然界中的含量很 低.大量的研究發(fā)現(xiàn)在食品加工及某些工業(yè)產(chǎn)品加工過程中會產(chǎn)生一定含量的亞硝胺,如啤酒、熏制 食品、煙草和橡膠加工等。亞硝胺對哺乳動物有很強的毒性和致癌性,近年來,人們在飲用水中發(fā)現(xiàn)了亞硝胺的存在,這引起了人們對亞硝胺在水體中的分布、來源及對人類健康產(chǎn)生的危害等一系列問題的關(guān)注。由于飲用水的安全直接危及公眾的健康、經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定,已有多個國家嚴(yán)格規(guī)定飲用水中某些亞硝胺的濃度限值,SCION高性能氣相色譜可以輕松勝任水中亞硝胺化合物的測定。

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