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應(yīng)用文章
氣相色譜法測定面粉中的漂白劑——過氧化苯甲酰


過氧化苯甲酰作為漂白劑添加到小麥面粉中用以提高面粉的白度。但過量漂白劑會(huì)對人體產(chǎn)生很大的傷害,引發(fā)多種疾病??刂茩z測漂白劑過氧化苯甲??滩蝗菥?。本文依據(jù)國標(biāo)GB/T 18415-2001采用鐵-氫還原法先將過氧化苯甲酰還原成不揮發(fā)性物質(zhì)苯甲酸,經(jīng)凈化提取后,采用高柱效,高惰性經(jīng)典玻璃填充色譜柱 ,對苯甲酸進(jìn)行氣相色譜分析,色譜最低檢出限達(dá)到5ppm, 同時(shí)具有較寬的線性范圍和定量重復(fù)性。

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