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HPLC-DAD分析水溶性維生素


維生素分為兩種,即水溶性和脂溶性。由于水溶性維生素的性質(zhì)不穩(wěn)定,但通過使用配有DAD的賽里安LC6000,很容易開發(fā)出檢測(cè)水溶性維生素的方法。在定量分析中,由于維生素C和異抗壞血酸的不穩(wěn)定性,其在樣品制備過程中經(jīng)常發(fā)生分解,因此建議建立單獨(dú)的HPLC方法。

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